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台灣蜜香紅茶藜麥 (Quinoa) 蛋糕 (2016 母親節限定版)

台灣蜜香紅茶藜麥 (Quinoa) 蛋糕 (2016 母親節限定版)

NT$1,500
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商品描述

今年新作 - 利用當地特色食材構思,注入台灣特有紅藜麥與自然農法栽種的紅茶,

製作出讓母親們吃了都零負擔的限定蛋糕,專屬於台灣魂的法式甜點。


台灣蜜香紅茶藜麥蛋糕

有穀物之王的台灣紅藜麥代替麵粉製作,含豐富鈣質與纖維的優質蛋白質,

並添加大溪老茶廠的蜜香紅茶,藴育出多層次的果香與自然回甘的蜂蜜香,

口感綿密卻不失紮實,

最後以Michel Cluizel 的黑巧克力製成甘納許淋面,

讓母親們能顧健康又零負擔的好選擇。


食材介紹: 

台灣紅藜麥:"營養價值除了堪稱穀物之王之外,與一般常見的食物比較起來,也勝出許多。紅藜的蛋白質與牛肉、雞蛋相當,且為好吸收的優質蛋白質,是素食者補充蛋白質的最佳選擇。鈣質是牛奶的7倍能夠協助骨骼發育,膳食纖維是地瓜的7倍促進腸胃蠕動,鐵質是菠菜的3倍補血補氣力。"--信豐農場

蜜香紅茶大溪老茶廠以自然農法種植出的茶,帶有 "傳統紅茶的捲曲緊實條索外觀,將往昔日治時代「日東紅茶」的靈魂注入其中,獨特風味經典呈現。茶湯色澤澄紅明亮,滋味溫潤順口無澀,入口帶有自然蜜香、淡淡果香等多層次口感." -- 大溪老茶廠


*凡訂購母親節蛋糕,均贈送一把芙馥法式工坊的訂製不鏽鋼蛋糕刀


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